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외식창업 '무인결제시스템'도입 … 인건비 경쟁력으로

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갈수록 높아가고 있는 인건비가 외식시장에 큰 걸림돌이 되고 있다. 이런 문제를 해결하는 방법이 있다.

고객이 직접 결제하고 직접 주문한다. 롯데마트의 무인자가정산시스템 또는 프랜차이즈 매장에서 흔히들 볼수 있는 무인결제주문시스템 이를 키오스크 시스템이라고 한다.

한 매체의 보도에 따르면, 국내 키오스크 시장은 2006년 600억원 수준에서 올해 약 2500억~3000억원 규모로 성장할 것으로 전망한다고 전했다.

최근 2~3년간 주문결제용 키오스크 도입이 급속도로 늘고 있으며, ‘안내’ 위주의 사람 업무를 ‘보조’하는 역할에 그쳤다면 이제는 업무를 ‘대체’하는 수단으로 진화하고 있는 모습이다.


키오스크는 터치스크린 방식의 정보전달·주문·결제시스템으로 흔히 볼수 있는 광경이 되었다.


실제 키오스크를 통해 인건비를 절감하는등 매장내의 운영의 노하우가 쌓여가고 있다.

[출처: mnb 기사상세보기]


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